Saffransbröd
Det börjar dra ihop sig till saffransbullbak och för de allra flesta innebär det ”lussebullar” eller ”lussekatter”. Här nedan har jag länkat till ett filmklipp, med en känd konditor som gör lite lyxigare varianter av saffransbullar.
Det kan kanske vara och bli ett alternativ till den klasiska lussekatten.
Enligt en sägen, ska lussekatten ha kommit till under 1600-talet i Tyskland. Djävulen ska enligt sägnen ha slagit elaka barn, i kattskepnad. Samtidigt som Jesus, i barnskepnad, ska ha delat ut bullar till snälla barn. Bullarna färgades gula med saffranskryddan, för att hålla den ljusskygge djävulen borta.
//Veraque